Όταν τα εμπνευσμένα πιάτα διηγούνται μια νέα ιστορία με κάθε γεύμα, ξέρετε ότι πρόκειται να ζήσετε μια μοναδική γαστρονομική περιπέτεια. Οι μαγευτικές παρουσιάσεις πιάτων στο Bilo είναι εμπνευσμένες από τα χρώματα, τις μυρωδιές, τις υφές και τους ήχους του νησιού, που τείνουν να αιχμαλωτίσουν τη διάθεσή σας.

Απολαύστε την απαστράπτουσα θέα στο Αιγαίο και το θεατρικό ηλιοβασίλεμα ενώ το απαλό αεράκι κυλά γύρω σας. Απολαύστε έναν ήσυχο καφέ νωρίς το πρωί δίπλα στην πισίνα και μέχρι το βράδυ ζήστε την τοπική εποχική και μεσογειακή κουζίνα, που αποτελείται από φρέσκα και προσεκτικά επιλεγμένα μη επεξεργασμένα υλικά, που παραδίδονται με προσοχή από τη δική μας ομάδα παθιασμένων ειδικών.